Hay una frase muy cierta que dice “cuando el estudiante esta listo encuentra a su maestro” Creo que eso me esta pasando en estos momentos. Todos en nuestras vidas nos encontramos en proceso de cambio todo el tiempo así no lo percibamos. Las personas, las situaciones, los trabajos que tenemos, TODO esta relacionado con lo que necesitamos aprender en ese momento. Cada persona que llega a nuestras vidas ayuda de alguna manera a transmitir ese mensaje.
Cuando el universo, Dios o como lo quieran llamar quiere darnos un mensaje, TODOS los medios conspiraran para que lo recibamos y lo entendamos.
¿Cual es el mensaje que se me esta mandando ahora? No tengo muy claro cuando comenzó todo, al principio, empece a percibir un susurro y ahora es un grito tan fuerte que lo oigo por todo lado, fue el llamado a cambiar mi alimentación y volverme vegetariana e idealmente vegan.
Hace mucho tiempo se de la existencia de documentales como Earthlings, pero nunca he sido lo suficientemente valiente para verlo, en el muestran la cruda realidad de los mataderos de animales; yo como muchos trate de desconectarme y de no pensar en el sufrimiento de los millones de animales que a diario se torturan y sacrifican en nombre de la alimentación del hombre. Pero no se como, desde diferentes puntos y medios me empezaron a llegar mensajes de alimentación, de como vivir saludable y de la crueldad y del asesinato que estamos cometiendo contra los animales. Al principio, los ignore y seguí viviendo mi vida, sacándolos de mi cabeza, pero poco a poco empece a escuchar, a poner mas atención y a entender que la forma en que nos estamos alimentando es WRONG.
Desde hace aproximadamente ocho meses, empece a concientizarme de que nuestra alimentación estaba mal, de que no solo le hacia daño a los animales, pero también a nuestra salud; empece a leer blogs relacionados con el tema, a ver documentales de como nos estamos enfermando por el consumo de estos alimentos y de como todo el cuento de las “Happy Cows” es puramente marketing y no hay animales felices, sino seres que están sufriendo y siendo sometidos a las peores torturas a cada minuto a nivel mundial; luego vi Forks over knives y esta fue “la gota que derramo el vaso”, es un documental en el que explican como la forma en que nos estamos alimentando nos esta enfermando de cáncer, diabetes, presión alta, etc; como por culpa de las carnes y los lacteos estamos cada vez mas enfermos y con probabilidades de morir mas rápido. Muestran como los vegetales y las frutas no solo nos vuelven saludables sino que nos ayudan a volver ciertas enfermedades reversibles; indiscutiblemente “somos lo que comemos”; desde que lo vi deje de comer carne y leche y decidí decir NO MAS!! NO QUIERO PARTICIPAR MAS EN ESTO, NO LO QUIERO IGNORAR MAS!
Otro vídeo que me acabo de reafirmar esto, fue “Best Speech You Will Ever Hear – Gary Yourofsky” este hombre, explica TODO lo necesario para entender porque se debe adoptar esta forma de vida.
Aun me encuentro muy lejos de adaptar esta filosofía de vida, pero me estoy educando a mi misma, leyendo, viendo documentales y empezando a recorrer este camino que se es el correcto PARA MI y que espero algún día sea mi forma de vida. No quiero obligar a mi familia a seguirme y soy cociente de lo difícil que debe ser criar a un niño bajo esta forma de vida, pero si espero que en nuestra casa aprendan y disfruten de una alimentación sana, para que cuando sean mayores, sepan hacer las elecciones que consideren correctas para ellos.
Los vegetarianos son las personas que no comen ningún tipo de carne roja o blanca. Los vegans son los que no comen ningún producto animal (Huevos, lácteos, miel y carne). Las razones por las que las personas deciden implementar esa dieta como estilo de vida, son varias, unos lo hacen por salud, otros por motivos religiosos, otros por ayudar al medio ambiente y otros porque quieren respetar los derechos de los animales.
No pretendo con este blog, ni con mi actitud evangelizar a nadie, ni tampoco no volver a tolerar a las personas que me rodean por que comen carne. Al igual que muchos años atrás cuando decidí dejar de tomar alcohol y de fumar, fue una decisión personal y no tengo problema con asistir a fiestas y reuniones donde la gente consume licor y fuma. Los respeto es su elección, como espero respeten la mía de no hacerlo. Así espero sea mi camino hacia el vegetarianimso y ojala algún día al veganismo, donde el respeto es la base de todo, tanto para los demás como para mi.
¿Que he hecho hasta ahora? Bueno llevo aproximadamente 6 semanas sin comer ningún tipo de carne y tomando solo leche de soya. Los huevos los he bajado a un 90% mas o menos y lo que todavía no he logrado dejar aun es el queso, el yogur y el helado; mi meta es lograr dejarlos y sentirme mejor conmigo misma física y moralmente.
¿Como se esta alimentando nuestra familia? Bueno, junto con Julián estamos descubriendo recetas deliciosas que no requieren ningún tipo de carne. Dejamos de comprar leche y estamos tomando leche de soya. Hemos incrementado el consumo de verduras y de frutas de una manera impresionante y afortunadamente los niños lo están aceptando y disfrutando.
Aunque llevo tan solo pocas semanas con este nuevo estilo de vida, me siento muy bien, he bajado de peso sin sentir que estoy haciendo dieta o que me estoy muriendo de ganas por comer algo, me encuentro de mejor animo y estoy empezando a ver todo desde un angulo diferente; estoy disfrutando inmensamente a mi familia, amándolos mas que nunca y AGRADECIENDO INFINITAMENTE TODAS LAS BENDICIONES QUE TENEMOS!
